飲水機一個月的保溫電費，看標示上的「每 24 小時備用損失」：以熱水桶 3 公升的溫熱型開飲機為例，能源效率 1 級每天上限約 0.966 度、5 級上限約 1.607 度，一個月約 29 到 48 度，以每度 2.77 元粗估約 80 到 134 元。晚上關掉在物理上只會省、不會更耗電，但省下的最多就是關機那幾小時的保溫耗電：同一台 1 級機每晚關 8 小時，一個月最多約省 27 元（本文估算）。這幾種飲水設備都屬經濟部能源署強制能源效率分級標示的品項，買之前看標示圖上的等級與耗電數字最準。
提醒：本文的度數是用能源署公告的分級門檻公式算出的「上限」，你家機器的實際標示值通常寫在本體標示圖或說明書上，以那個數字為準。電費以每度 2.77 元示範，實際依帳單單價。本文沒有查到能源署或標準檢驗局對「夜間要不要關飲水機」的正式建議，相關段落是本文依原理說明。
先分清楚：開飲機、飲水供應機與電熱水瓶
一般人口中的「飲水機」，在能源署的分級制度裡分成不同品項，依產品符合的國家標準區分，公式也不同：
| 品項 | 國家標準 | 標示的耗電數字 | 現行分級公告 |
|---|---|---|---|
| 溫熱型開飲機 | CNS 13516 | 每 24 小時標準化備用損失（Est,24） | 104 年 9 月 21 日訂定、105 年 12 月 1 日生效；114 年 5 月 7 日修正第 13 點與標示圖 |
| 冰溫熱型開飲機 | CNS 13516 | 每 24 小時備用損失（E24） | 114 年 5 月 7 日修正第 13 點與標示圖 |
| 溫熱型飲水供應機 | CNS 3910 | 每 24 小時標準化備用損失（Est,24） | 105 年 12 月 20 日訂定、107 年 1 月 1 日生效；114 年 9 月 8 日修正第 11、13 點及附表四、標示圖 |
| 冰溫熱型飲水供應機 | CNS 3910 | 每 24 小時備用損失（E24） | 105 年 12 月 20 日訂定、107 年 1 月 1 日生效；修正版自 117 年 1 月 1 日生效 |
電熱水瓶另有自己的分級公告，不在本文範圍。分級公告適用於列入標準檢驗局應施檢驗品目的產品。以溫熱型開飲機的公告為例，廠商要把能源效率分級標示圖貼在本體正面明顯處或登載在說明書，陳列銷售時要在正面明顯處黏貼或懸掛；型錄若以文字表格呈現，要加註 Est,24 標示值與能源效率等級。
一個月電費怎麼算：1 級到 5 級示範
能源署溫熱型開飲機的分級基準（附表五）以熱水桶容量 V（公升）計算，1 級是 Est,24 ≦ 0.102 × V ＋ 0.66 度，5 級上限 0.169 × V ＋ 1.10 度（這也是容許耗用能源基準，實測值不得高於它）。下表假設熱水桶 3 公升（本文示範值），算出各級的每日上限，再換成一個月：
| 等級 | 每日上限（度） | 30 天（度） | 30 天電費（每度 2.77 元） |
|---|---|---|---|
| 1 級 | 0.102 × 3 ＋ 0.66 ＝ 0.966 | 28.98 | 約 80 元 |
| 2 級 | 0.119 × 3 ＋ 0.77 ＝ 1.127 | 33.81 | 約 94 元 |
| 3 級 | 0.136 × 3 ＋ 0.88 ＝ 1.288 | 38.64 | 約 107 元 |
| 4 級 | 0.152 × 3 ＋ 0.99 ＝ 1.446 | 43.38 | 約 120 元 |
| 5 級 | 0.169 × 3 ＋ 1.10 ＝ 1.607 | 48.21 | 約 134 元 |
為什麼不直接用瓦數算？公式一樣是瓦數 × 小時 ÷ 1000，但飲水機的加熱器是斷續啟動，看銘牌瓦數不知道一天實際加熱幾小時，所以能源署改用 24 小時的實測度數。舉例（本文假設）：銘牌加熱功率 600 W 的機器，一天累計加熱 1.5 小時，就是 600 × 1.5 ÷ 1000 ＝ 0.9 度，以每度 2.77 元粗估約 2.5 元。
溫熱型飲水供應機的公式不同：1 級是 Est,24 ≦ 0.032 × V ＋ 0.450，容許上限 0.053 × V ＋ 0.750。以熱水桶 10 公升示範（本文假設），1 級每天上限 0.77 度、上限值 1.28 度。冰溫熱型因為加上冰水桶與溫度校正，公式較複雜，直接看標示圖上的數字即可。
要注意兩件事（本文說明）：第一，備用損失是「保溫」的耗電，不含把冷水煮開的電。依水的比熱粗估，1 公升水從 25°C 加熱到 100°C 約需 4.186 × 75 ÷ 3600 ≈ 0.087 度，一家每天喝 2 公升熱水，一個月約 5.2 度、約 14 元。第二，Est,24 是依測試溫度換算的「標準化」值，實際保溫溫度、室溫不同，數字也會不同。
節能標章是另一套制度：能源效率分級是強制標示，節能標章則由廠商自願申請。溫熱型開飲機的節能標章基準（106 年 9 月 28 日公告、107 年 3 月 1 日生效）要求 Est,24 不得高於 0.111 × V ＋ 0.72 度，3 公升約 1.053 度，介於分級的 1 級與 2 級門檻之間；溫熱型飲水機的節能標章基準（108 年 9 月 1 日施行）熱水桶 12 公升以下為 0.034 × V ＋ 0.488 度。取得節能標章的機型，型錄上要標示備用損失數字。
電價怎麼取：本文示範用的每度 2.77 元，是經濟部能源署 114 年 9 月 19 日新聞稿寫的「目前住宅平均電價 2.77 元/度」，屬於該次審議會決議調漲前的數字；當次決議住宅 700 度以下每度調漲 0.1 元，所以實際會略高。115 年 3 月審議會決議電價不調整，9 月審議會暫不決定、留待 115 年 12 月再議。住宅電價是累進的，夏月、非夏月與不同級距單價不同，請以你家帳單上的實際單價為準；瓦數換算度數的完整說明見家電一小時幾度電。